
Flan vanille
Pate a croissant / Crémeux vanille
Pate a croissant / Crémeux vanille
Eclair chocolat lait et noir / Croustillant riz soufflé-praliné/ Ganache chocolat lait / Crèmeux chocolat noir
Sablé amande / Biscuit fleur d'oranger / Crémeux pistache / Ganache montée fleur d'oranger
Biscuit noix de pécan / Crémeux noix de pécan / Praliné noix de pécan / Mousse vanille
Biscuit miel / Compotée de rhubarbe / Mousse vanille - miel
Biscuit amande / Croustillant chocolat blanc / confit fraise / ganache montée basilic
Pistache / Praliné
Coque chocolat blanc / Compotée citron-menthe / Ecorces confites de citron / Mousse yuzu